Os bulgaros, também conhecidos como "kefir de água", são pequenos grãos gelatinosos brancos, semelhantes a pequenos cristais. Eles são formados por uma combinação de bactérias e leveduras que vivem em simbiose e trabalham juntos para fermentar água açucarada. Os bulgaros são um probiótico natural que contém bactérias benéficas que ajudam a melhorar a saúde do sistema digestivo. Eles também são ricos em vitaminas e minerais, o que os torna uma excelente fonte de nutrientes. Para fazer kefir de água, você precisa misturar seus bulgaros com água açucarada e deixá-los fermentar em um pote fechado por 24 a 48 horas. Durante a fermentação, os bulgaros metabolizam o açúcar na água, criando uma bebida efervescente e refrescante que tem um sabor azedo e doce. Beber kefir de água regularmente pode ajudar a melhorar a saúde da pele, equilibrar o açúcar no sangue e melhorar a digestão. Além disso, os bulgaros são uma ótima opção para quem não pode consumir laticínios, uma vez que o kefir de água é livre de lactose e pode ser feito com água de coco ou chá em vez de água açucarada. Em resumo, os bulgaros são pequenas colônias de bactérias e leveduras que formam um probiótico natural extremamente benéfico para a saúde digestiva e geral. Experimente fazer seu próprio kefir de água em casa e desfrute de seus muitos benefícios!muñeca que crece
