A doença celíaca é uma condição em que o sistema imunológico reage negativamente ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. Isso resulta em danos ao revestimento do intestino delgado, o que pode afetar a absorção de nutrientes. Os sintomas podem variar de pessoa para pessoa, mas geralmente incluem dor abdominal, diarreia, constipação, fadiga e perda de peso. O diagnóstico da doença celíaca envolve uma combinação de exames de sangue e biópsia do intestino. Infelizmente, muitas pessoas podem passar anos sem um diagnóstico preciso, pois os sintomas podem ser confundidos com outras condições. É importante que as pessoas que suspeitam de doença celíaca discutam suas preocupações com um médico. A única maneira de tratar a doença celíaca é eliminar completamente o glúten da dieta. Isso pode parecer um desafio no início, já que o glúten é encontrado em muitos alimentos populares como pão, massas e cerveja. No entanto, com a orientação adequada, é possível encontrar muitas opções de alimentos sem glúten, e muitas empresas de alimentos estão começando a oferecer mais produtos sem glúten em resposta à demanda crescente. Embora a doença celíaca não possa ser curada, é possível controlar os sintomas e prevenir a progressão da doença com uma dieta sem glúten. Evidências também sugerem que o diagnóstico precoce e o tratamento adequado podem reduzir o risco de complicações, como doenças autoimunes e câncer. Se você ou um ente querido tem sintomas suspeitos, não hesite em discuti-los com um médico para obter um diagnóstico preciso.o que é doença celíaca
