Lari sumpani é um prato típico da culinária indonésia, que consiste em uma sopa de macarrão de arroz com legumes e frango. É uma opção muito popular na região de Padang, na ilha de Sumatra. O caldo é feito com um tempero especial, que inclui pimenta, gengibre, alho e ervas aromáticas, o que confere um sabor único e intenso à sopa. Para preparar o lari sumpani, é preciso seguir alguns passos simples. Primeiro, cozinhe o macarrão de arroz em água fervente até que esteja macio. Em seguida, refogue os legumes (geralmente cenoura, couve-flor e brócolis) em uma panela com um pouco de óleo, adicionando o frango desfiado ao final. Acrescente o caldo e os temperos e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva em tigelas individuais, acompanhado de pimentas frescas e limão para temperar. O lari sumpani é uma refeição completa e saudável, que combina carboidratos, proteínas e legumes em um único prato. É uma opção ideal para quem procura uma comida reconfortante e nutritiva, com um toque exótico de especiarias indonésias. Se você ainda não experimentou este prato, vale a pena incluí-lo no seu cardápio gastronômico!
