Cazon é uma palavra usada na culinária espanhola e significa cação em português. Trata-se de um peixe delicioso e popular na região, sendo bastante utilizado em pratos como o famoso cazón en adobo. Esse prato é feito com o peixe marinado em temperos como alho, vinagre, orégano e páprica antes de ser frito. Além disso, o cazón também é utilizado em outras receitas como em ensopados, guisados e até mesmo em pratos com arroz. É um peixe bastante versátil e pode ser encontrado em diversas regiões da Espanha e de Portugal. No entanto, é importante ressaltar que devemos ter cuidado com a ingestão de peixes em geral e, portanto, é recomendado sempre escolher peixes frescos e de origem confiável. Além disso, deve-se evitar o consumo excessivo de peixes devido a possibilidade de contaminação com mercúrio. Em resumo, o cazón é um peixe saboroso e popular na culinária espanhola e portuguesa. Se você tiver a oportunidade de experimentá-lo, não deixe de aproveitar essa delícia!generador
