Bolinho de feijão, um quitute típico da culinária brasileira e portuguesa, é um bolinho frito feito com massa de feijão temperada e recheado com carne seca ou camarão. É um petisco muito popular em festas e bares, servido acompanhado de uma cerveja gelada. Para preparar o bolinho de feijão, primeiramente é preciso cozinhar o feijão e depois processá-lo até obter uma massa homogênea. Em seguida, a massa é temperada com cebola, alho, sal, pimenta e coentro, dando-lhe um sabor delicioso e picante. O recheio pode ser variado, com carne seca ou camarão refogados, e é adicionado à massa antes de ser modelada em formato de bolinhas. As bolinhas são então fritas em óleo quente até ficarem crocantes e douradas por fora, e macias e suculentas por dentro. O bolinho de feijão é uma iguaria que remonta ao período colonial do Brasil e de Portugal, mas que ainda hoje é muito apreciada em ambos os países. Se você tiver a oportunidade de experimentar essa delícia, não hesite em fazê-lo. É uma experiência gastronômica única e inesquecível!
