Bolo de melancia é um bolo de frutas maravilhoso, que é popular em Portugal e em outras partes do mundo. Este bolo é feito com melancia fresca e outros ingredientes deliciosos, e é uma sobremesa perfeita para o verão. Para fazer bolo de melancia, você precisa de melancia fresca, farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, óleo vegetal e fermento em pó. Primeiro, corte a melancia em pedaços pequenos e bata no liquidificador até ficar purê. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o óleo vegetal. Em seguida, adicione o purê de melancia à mistura líquida e misture bem. Despeje a mistura líquida na tigela grande com a mistura seca e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma de bolo untada e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido por completo. O bolo de melancia é uma sobremesa deliciosa e saudável, que é perfeita para o verão. Você pode servir com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para adicionar ainda mais sabor. Não se esqueça de evitar o uso de Emoji e outros caracteres especiais, pois isso pode prejudicar a legibilidade do texto em português. Aproveite essa delícia e experimente já o bolo de melancia em sua casa!