Hojaldras, também conhecidas como orelhas de carnaval ou “orelhós”, são um deleite doce e crocante, que são geralmente consumidos durante os feriados de Natal e Ano Novo em muitos países da América Latina. Eles são feitos com uma massa frita, semelhante a um pequeno bolinho, que é geralmente coberto com açúcar em pó ou xarope. A origem exata das hojaldras é desconhecida, mas muitos acreditam que elas foram trazidas à América Latina por colonos espanhóis durante o século XVI. Embora tenham origem espanhola, as hojaldras foram incorporadas à cultura latino-americana de tal maneira que agora são uma delícia tradicional em muitos países da região, incluindo México, Colômbia, Porto Rico, e Honduras. Embora sejam deliciosas e agradáveis ao paladar, é importante consumir hojaldras com moderação, pois elas são muito ricas em gorduras e açúcares. Além disso, é importante evitar o consumo excessivo de quaisquer alimentos fritos para manter uma dieta saudável. No entanto, com o consumo moderado e adequado, as hojaldras podem ser altamente apreciadas em celebrações e feriados, adicionando uma camada de alegria e prazer à mesa de jantar. Em muitas famílias, as hojaldras são consideradas uma tradição que é passada de geração em geração, tornando-se uma parte importante da cultura e história latino-americana.